Fours à pizza
Four à pizza hybride BULL Large gaz et bois, 2 pizzas
CHF 4'250.–
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Description
En détail.
Le four à pizza hybride gaz et bois Large pour 2 pizzas est un puissant four à sole en pierre au gaz pour les amateurs de pizza exigeants.
Deux brûleurs à gaz en inox d'une puissance totale de 14 kW assurent une montée en température rapide et des températures élevées et constantes, avec un démarrage confortable par allumage électrique.
La chambre de cuisson à double paroi avec sole en briques réfractaires de 60 × 60 cm garantit une accumulation de chaleur optimale et une répartition homogène de la chaleur pour des pizzas parfaitement cuites et croustillantes au caractère authentique de four.
Fabriqué en alliages d'inox de haute qualité aux épaisseurs de matériau particulièrement fortes, le four séduit par sa longévité, sa stabilité et son design élégant, idéal pour la terrasse et le jardin.
Outre la pizza, le four convient aussi aux tartes flambées, au pain ainsi qu'à la cuisson et au braisage : polyvalent, performant et professionnel.
La construction en inox 304 garantit une longévité maximale, une résistance à la corrosion et un aspect moderne et
professionnel.
Des renforts en plaques réfractaires Corten de 6 mm d'épaisseur assurent une accumulation de chaleur optimale
ainsi qu'une stabilité structurelle à des températures de fonctionnement élevées.
Caractéristiques en bref
• Capacité : 2 pizzas en même temps
• Sole en pierre réfractaire : surface de cuisson de 60 × 60 cm (intérieur 70 × 60 cm)
• Chambre de combustion : 3,00 mm d'épaisseur, acier au chrome-nickel 441
• Briques réfractaires : 30 mm, remplaçables
• Brûleur à gaz en inox 14 kW
• Surface : inox 304
• Cheminée : inox 316, particulièrement résistant à la chaleur et aux intempéries
• Renfort du fond : plaque réfractaire Corten de 6 mm
• Construction : solide, entièrement soudée
Dimensions avec chariot
• Dimensions (L × P × H) : 78 × 85 × 198 cm
• Poids : 130 kg
Dimensions TOP (sans chariot)
• Dimensions (L × P × H) : 78 × 85 × 118 cm
• Poids : 108 kg
Des dimensions extérieures compactes et une chambre de cuisson spacieuse font de ce four la solution idéale pour les terrasses,
les cuisines d'extérieur ou les concepts de jardin exigeants.
Temps de préchauffage
• 15–20 minutes
Compris dans la livraison
• Kit hybride (pour le fonctionnement hybride)
• Support à bois
Pays de fabrication
• Italie
Avantage technique
La combinaison d'inox fortement allié, d'une sole en pierre massive et d'un renfort en Corten permet une excellente accumulation de chaleur et une répartition homogène de la chaleur, déterminantes pour une pizza parfaite à la pâte croustillante et à la chaleur supérieure optimale.
Deux brûleurs à gaz en inox d'une puissance totale de 14 kW assurent une montée en température rapide et des températures élevées et constantes, avec un démarrage confortable par allumage électrique.
La chambre de cuisson à double paroi avec sole en briques réfractaires de 60 × 60 cm garantit une accumulation de chaleur optimale et une répartition homogène de la chaleur pour des pizzas parfaitement cuites et croustillantes au caractère authentique de four.
Fabriqué en alliages d'inox de haute qualité aux épaisseurs de matériau particulièrement fortes, le four séduit par sa longévité, sa stabilité et son design élégant, idéal pour la terrasse et le jardin.
Outre la pizza, le four convient aussi aux tartes flambées, au pain ainsi qu'à la cuisson et au braisage : polyvalent, performant et professionnel.
La construction en inox 304 garantit une longévité maximale, une résistance à la corrosion et un aspect moderne et
professionnel.
Des renforts en plaques réfractaires Corten de 6 mm d'épaisseur assurent une accumulation de chaleur optimale
ainsi qu'une stabilité structurelle à des températures de fonctionnement élevées.
Caractéristiques en bref
• Capacité : 2 pizzas en même temps
• Sole en pierre réfractaire : surface de cuisson de 60 × 60 cm (intérieur 70 × 60 cm)
• Chambre de combustion : 3,00 mm d'épaisseur, acier au chrome-nickel 441
• Briques réfractaires : 30 mm, remplaçables
• Brûleur à gaz en inox 14 kW
• Surface : inox 304
• Cheminée : inox 316, particulièrement résistant à la chaleur et aux intempéries
• Renfort du fond : plaque réfractaire Corten de 6 mm
• Construction : solide, entièrement soudée
Dimensions avec chariot
• Dimensions (L × P × H) : 78 × 85 × 198 cm
• Poids : 130 kg
Dimensions TOP (sans chariot)
• Dimensions (L × P × H) : 78 × 85 × 118 cm
• Poids : 108 kg
Des dimensions extérieures compactes et une chambre de cuisson spacieuse font de ce four la solution idéale pour les terrasses,
les cuisines d'extérieur ou les concepts de jardin exigeants.
Temps de préchauffage
• 15–20 minutes
Compris dans la livraison
• Kit hybride (pour le fonctionnement hybride)
• Support à bois
Pays de fabrication
• Italie
Avantage technique
La combinaison d'inox fortement allié, d'une sole en pierre massive et d'un renfort en Corten permet une excellente accumulation de chaleur et une répartition homogène de la chaleur, déterminantes pour une pizza parfaite à la pâte croustillante et à la chaleur supérieure optimale.
